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硬水之所以叫硬水就是因为水中韩有很多金属离子。硬水中有金属离子，所以略为偏碱性，或者是含盐量较高，所以一旦遇到酸，会先与金属离子反应，生成盐，再变为弱酸。而软水，含有金属离子少，不会存在副反应消耗。可以直接成弱酸。
常规将硬水变为软水的方法必经过以上过程，但是如果直接用添加氢离子的方式，这些金属活泼性都比氢要强，如果硬水加氢也会参加反应，把氢离子变成气体和水。碱性当然有软水，因为把碱性水中金属离子去除就可以了。但是，酸性环境下的金属离子，是会和氢反应的!水硬是因为有矿物质，钙镁极微量溶解物等。
在弱酸环境下，金属会被反应生成盐类消耗部分氢离子，所以硬水变弱酸性比软水难!有弱酸性软水，但是不会有弱自然环境的硬水，不一定会软哦…我们自来水叫暂时性软水…可经加热，分解碳酸氢钙和碳酸氢镁产生沉淀。但是自然硬水含有镁，钙的硫酸根化合物，煮开了也没有用。
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